Kód: 1/19DOMA

Všude dobře, doma nejlíp-Tramín červený 2019

255 Kč 211 Kč bez DPH

polosuché

 

 

Kategorie: VÍNA

Všichni rádi cestujeme, objevujeme a poznáváme svět, ale stejně se vždy vracíme tam, kde je nám nejlíp domů. Užijte si čas strávený v pohodlí domova a zpříjemněte si ho lahví vína "Všude dobře, doma nejlíp".

Tramín červený - jeho bohatá vůně medu a nasládlá chuť letního ovoce si bude hýčkat vaše chuťové pohárky. Ovčí i kozí sýry nebo paštiky můžeme k Tramínu jen doporučit.

Barva vína je zlatožlutá se zelenými odlesky.

Vůně je plná tónů citrusů a medu.

Chuť je nasládlá po letním ovoci.

Tramín doporučujeme k sýrům a paštikám. Příjemně však ladí také k dezertům a ovocným salátům.

 

Objem: 750 ml
Moravské zemské víno, cukernatost hroznů při sběru 22 °NM
Alkohol: 11,5 %
Zbytkový cukr: 15,4 g/l
Kyseliny: 6,4 g/l

 

Výroba

  

Hrozny a sběr

Výběr a sběr hroznů je alfou a omegou. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností, bez čehož by to nešlo.
Vyrážíme do vinohradů brzy ráno, a co nejrychleji hrozny snášíme do sklepa, aby byla teplota hroznů co nejnižší. 


hroz  

 

Zpracování hroznů

Naše hrozny pomeleme pomocí mlýnkoodstopkovače. Zbavíme je třapin a následný rmut necháme macerovat,což je proces,
při kterém se uvolňují látky ve slupkách bobulí do moštu. Poté rmut vylisujeme a získáme mošt, který necháme odkalit.

kvas

 

Kvašení moštu

Odkalený mošt stočíme a přidáme kvasinky. Při výrobě regulujeme teplotu, aby kvašení probíhalo při teplotách 12 - 18 stupňů.
Poté víno školíme, což je hlavní gró každého vinaře, které si pečlivě střeží. Teprve potom necháváme víno zrát několik měsíců.

sud

 

 

 Lahvování vína

V březnu víno přefiltrujeme a plníme do lahví. Používáme šroubové uzávěry, které jsou pro naše vína ideální
a čím dál více oblíbené. Díky nim můžete víno i po otevření pohodlně zavřít.


on
 

  

 

 Skladování vín

Lahve máme uskladněné v klimatizovaném skladu při konstantní teplotě. Pak zbývají jen nalepit etikety a dát víno do krabic.
Naše víno potom jen čeká, až se dostane k vám domů.

 

archiv