Kompletní nabídku vinných boxů naleznete ZDE.
Karton obsahuje 6 lahví:
Chardonnay 2023, polosladké, č. šarže 10/23
Děvín 2024, polosladké
Zweigeltrebe rosé 2023, polosladké, č. šarže 5/23
Frizzante Veltlínské zelené 2022, suché
Muškát moravský 2023, polosuché, č. šarže 2/23
Müller Thurgau 2024, polosladké, č. šarže 5/24
Výroba
Hrozny a sběr
Výběr a sběr hroznů je alfou a omegou. Proto postupujeme s maximální péčí a důsledností, bez čehož by to nešlo.
Vyrážíme do vinohradů brzy ráno, a co nejrychleji hrozny snášíme do sklepa, aby byla teplota hroznů co nejnižší.
Zpracování hroznů
Naše hrozny pomeleme pomocí mlýnkoodstopkovače. Zbavíme je třapin a následný rmut necháme macerovat,což je proces,
při kterém se uvolňují látky ve slupkách bobulí do moštu. Poté rmut vylisujeme a získáme mošt, který necháme odkalit.
Kvašení moštu
Odkalený mošt stočíme a přidáme kvasinky. Při výrobě regulujeme teplotu, aby kvašení probíhalo při teplotách 12 - 18 stupňů.
Poté víno školíme, což je hlavní gró každého vinaře, které si pečlivě střeží. Teprve potom necháváme víno zrát několik měsíců.
Lahvování vína
V březnu víno přefiltrujeme a plníme do lahví. Používáme šroubové uzávěry, které jsou pro naše vína ideální
a čím dál více oblíbené. Díky nim můžete víno i po otevření pohodlně zavřít.
Skladování vín
Lahve máme uskladněné v klimatizovaném skladu při konstantní teplotě. Pak zbývají jen nalepit etikety a dát víno do krabic.
Naše víno potom jen čeká, až se dostane k vám domů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.